República Dominicana es un país muy conocido entre los británicos y la comunidad dominicana en Reino Unido es numerosa, pero ni su cultura ni su gastronomía están del todo bien representadas aquí. Ni siquiera en una ciudad tan diversa y multicultural como Londres. Incluso muchas veces, la cocina dominicana se confunde con la de otros países de su entorno. ¡Por eso surgió el restaurante dominicano en Londres BocaChica! 

BocaChica tiene un propósito, o más bien un sueño: mostrar a este lado del océano la riqueza de la cultura dominicana a través de su comida. Servir para que aquellos que tienen raíces dominicanas y para los que siempre están dispuestos a probar cosas nuevas, pueden experimentar cómo es el auténtico sabor de la República Dominicana. Para que disfruten del verdadero sazón. 

La misión del restaurante dominicano en Londres BocaChica es hacerte viajar hasta Santo Domingo con cada uno de sus platos. Llevarte a una playa de arena blanca y brillante, con aguas cálidas y cristalinas, para que saborees cómo es realmente la comida dominicana casera, esa que se cocina con ingredientes sencillos, frescos y con mucho, mucho, amor. ¡Como lo hace la abuela! 

BocaChica, una forma de vivir

Queremos que experimentes nuestra cultura a través de platos llenos de color y sabor, pero también te proponemos que sientas lo que hay detrás de los sabores. 

En nuestro restaurante dominicano en Londres creemos en una forma de cocinar tradicional, humilde, pero muy sabrosa. Por eso nuestro menú está elaborado a base de recetas familiares que no están escritas, heredadas de generación en generación, en las que absolutamente todos los ingredientes, salsas y aderezos que utilizamos son frescos y hechos a mano, siempre “from scratch”. 

Para nosotros la frescura, el sabor y la calidad de los alimentos está por encima de todo lo demás. 

Así, aquí en BocaChica encontrarás sobre todo recetas típicas de la gastronomía dominicana tradicional, pero también otras más innovadoras y creativas. Platos de otras culturas a los que les damos un toque personal, pero teniendo siempre presentes nuestras raíces dominicanas. Porque, ¿qué es República Dominicana sin mezcla de culturas? 

El secreto de nuestro restaurante dominicano en Londres: el sazón 

Para nosotros los dominicanos, el secreto de la felicidad y la alegría consiste en poner un poco de sazón a todo en la vida. ¡Y esa es la actitud con la que hacemos las cosas en BocaChica! 

Por eso aquí vas a encontrar sazón en la comida, por supuesto, pero también en el ambiente de nuestro restaurante porque queremos que experimentes la República Dominicana con todos tus sentidos. 

De ahí las plantas exóticas y los colores, la sencillez y la calidez de la madera… Hemos puesto sazón en cada detalle para hacerte sentir que estás en esa playa de arena blanca y aguas turquesa. ¡Por eso también la música! Ritmos para todos los gustos porque queremos que vibres, que quieras ponerte a bailar. Y lo más importante: vamos a hacerte sentir como en casa.  

Eso es BocaChica: sabor, ritmo, alegría y hogar.

Mi casa es tu casa 

Desde este momento, las puertas de BocaChica están abiertas para ti. Te invitamos a que te sientes en nuestra mesa y disfrutes con los sabores de nuestra cultura. Queremos que a través de la frescura de la comida y la explosión de color en los platos sientas la alegría y la intensidad con la que se vive en República Dominicana, que experimentes el sazón como lo hacemos los dominicanos. Así que, ¡bienvenid@ a BocaChica!